Erbjud serveringshjälp
Serveringshjälp
Hur man än planerar blir det lätt kaotiskt när man bjuder in många gäster. Dörrklockan ringer, alla kommer på en gång, man ska ta hand om blommor och vinflaskor, hälla upp välkomstdrinkar och prata med gästerna, samtidigt som man kanske passar något i ugnen. Då kan det vara perfekt med lite hjälp, både i köket och med serveringen. Du gör det möjligt för värdfolket att slappna av och själva vara med på festen.
Affärsidé
Hjälpa till med servering och andra sysslor vid fester och arrangemang och underlätta för värden att ha kul själv.
Tillstånd:
Inget tillstånd krävs
Åldersgräns: ingen
Vilka är dina kunder?
En fest kan hållas var som helst – i hemmet, sommarhuset, trädgården eller i festlokalen. Kunder hittar du främst bland grannar, vänner och bekanta. Om de blir nöjda med dina tjänster kommer de att berätta för andra vem som har hjälpt dem.
Exempel på evenemang och tillfällen där man kan behöva hjälp:
- Födelsedagsfester
- Studentskivor
- Bröllop
- Sommarpartyn
- Vårfester, höstfester, julfester, temafester m.fl.
Mindre företag har också jubiléer och fester, men de har inte samma möjligheter som stora företag att arrangera ett evenemang. I stället för att anlita dyra cateringfirmor kan de beställa mat i egen regi och du kan stå för serveringen.
Skaffa en lista över mindre företag på din ort och se till att de får ditt flygblad. Fråga dina föräldrar, och dina kompisars föräldrar om de har någon fest på gång på jobbet eller kanske har arbetskamrater på andra ställen som har det.
Marknadsföring
Var med på festen – vi ordnar resten!
Har du ett party med många gäster på gång?
Vi är några glada arbetsamma ungdomar som gärna hjälper till!
Skriv i ordning ett flygblad om vilka ni är och att ni, mot viss betalning, kan hjälpa till som servitörer vid behov. Dela ut bladet till alla som du och dina kompisar känner. Sätt upp infobladet i trappuppgångar och dela ut i det i brevlådor.
Den marknadsföring som kommer från dina kunder, när de berättar för andra hur nöjda de är, är den bästa ni kan få.
Detta behöver du:
- Klädsel efter festens tema och plats
- Mobiltelefon
- Flygblad
- Glatt humör
Så gör du
Det är viktigt att känna till vett och etikett. Gå till biblioteket och läs på i någon bok. Om du blir osäker vid något tillfälle (Ska vinet hällas från höger eller vänster sida?) kan du alltid falla tillbaka på allmän vett och etikett. Det skapar trygghet i ditt agerande och du verkar proffsig!
Oavsett om man fyller år, planerar en överraskningspicknick i trädgården eller vill fixa en trerättersmiddag för de nya arbetskamraterna – måste du få svar på frågorna:
- Var ska festen vara?
- Hur många kommer?
- Vilken tid på dygnet hålls den?
Gå igenom alla detaljer med festvärden så att du hinner organisera dig. Gör en lista, punkt för punkt, där det klart framgår vad du ska göra under festen, när du ska komma och hur lång tid du ska stanna där.
Att vara med på en fest och hjälpa till, kan innebära mycket mer än bara servering. Det kan vara att hälsa på gäster när de kommer in, att passa ugnen, sätta på kaffebryggaren, svara i telefon när någon ringer och undrar om portkoden, eller sätta på dansmusik om det är tänkt att det ska bli dans. Om någon av gästerna blir törstig och vill ha vatten kan du erbjuda dig att hämta det i köket.
I det här jobbet är det viktigt att du är noggrann. Men det är minst lika viktigt att du är avslappnad och trevlig i kontakt med gästerna. En nervös servitör gör ingen glad.
Jobba tillsammans med några kompisar som kan tänka sig hoppa in när sällskapet är större, och när du behöver hjälp för att klara av serveringen.
Öva hemma någon gång när ni har gäster.
Vilken klädsel passar bäst?
Klassisk serveringsklädsel är svarta byxor eller kjol och vit skjorta eller blus. Men vid extra festliga tillfällen kan kunden ha önskemål om att du ska klä dig i någonting elegantare, till
exempel en kavaj, finklänning eller vit skjorta och smoking fluga. Annars duger i de flesta fall dina vanliga fritidskläder.
Så mycket tjänar du?
Det beror naturligtvis på hur många fester du får jobb på. Får du ett par beställningar varje månad kan du tjäna 400-1 000 kronor i månaden.
Prisförslag:
1 timmes serveringshjälp = 100 kronor.
Upp till 8 personer 100 kronor/timme, 1 person serverar
Mellan 9-15 personer 200 kronor/timme, 2 personer serverar
Från 16 och uppåt 300 kronor/timme, 3 personer serverar
Att tänka på!
Kom ihåg att du hjälper till på festen – du deltar inte själv!
Du får ha roligt efter festen – med de pengar du tjänar.